MARONEA DOC BOLGHERI ROSSO SUPERIORE 2015

31800 lei

Struguri: 85% Cabernet Sauvignon – 15 % Cabernet Franc
Amplasare: Bolgheri
Expozitie vita de vie: Sud-Sud Vest
Anul plantarii: 2002 – 2011
Tipologia solului: marnă argiloasă cu prezența scheletelor fosile și soluri argilo-nisipoase

Densitatea plantelor: 5.600 plante/ha
Randamanet: 65 q.li per ha

Category: Product ID: 1480

Description

VINIFICAREA SI MATURAREA

Fermentatia în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură de 26/28 ° C timp de 25 zile efectuata cu drojdii indigene prezente în mod natural pe struguri, fermentare malolactică spontană în timpul rafinării.
Maturarea: 18 luni în baricuri de stejar francez de prima sau a doua trecere si prăjire medie urmata de 6 luni în sticlă
Acest vin este îmbuteliat fără a fi filtrat sau tratat pentru clarificare, pentru a-și păstra integritatea.

NOTE DE DEGUSTARE

Culoarea este roșu intens profund, iar nasul se distinge cu note de fructe coapte, cafea si trufe. Notele ușor animalice care insotesc gustul bogat, tipic marilor vinuri Cabernet, permit o maturare îndelungata în sticlă, timp în care vinul capătă eleganță și definiția tipica a marilor vinuri roșii din Bolgheri.

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “MARONEA DOC BOLGHERI ROSSO SUPERIORE 2015”

Your email address will not be published. Required fields are marked *